主料：老南瓜750克，鲜百合150克。调料：冰糖100克，湿淀粉50克。

　　1、老南瓜洗净削去表皮切长条摆入碗内。

　　2、百合洗净后放入摆好南瓜条的碗内，再加入冰糖入蒸柜旺汽蒸15分钟左右。

　　3、将蒸好的百合、南瓜翻扣在碟内，沥出原糖汁水勾玻璃芡浇到南瓜表面即可。

　　特点

　　玻璃芡显红亮，软糯可口。