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节后清肠营养小菜---醋拌青笋萝卜丝的做法

发布时间:2019-03-09 16:10:19

  节后清肠营养小菜---醋拌青笋萝卜丝的做法

简介 这道菜做法非常简单,基本上是吃菜的原汁原味,不过在做这个拌菜,不用酱油,这样能保持青笋碧绿的颜色,让人赏心悦目。 材料

  青笋,胡萝卜,香醋,香油,香葱,盐,味精,蒜

节后清肠营养小菜---醋拌青笋萝卜丝的做法

  1、青笋切成细丝。

  2、胡萝卜切成丝。

  3、蒜剁成末,香葱切成葱花。

  4、胡萝卜用水焯一下。焯水的时候放一点盐和油,因为胡萝卜里面的维生素是脂溶性的,与油脂一样烹煮能使胡萝卜中的好东西释放出来被人体吸收。

  5、青笋与胡萝卜丝混合起来装入一个大盘里。

  6、加入适量的盐和味精、几滴香油、香醋(醋可以稍多放一点 ),撒入香葱,拌匀装盘就完成了。

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