简介 炖香菇是属于妈妈的味道，每个家庭都有自己的煮法，这次分享加入节瓜丶干贝及粉丝一起炆的食谱，香菇味道渗入节瓜之中，浓香惹味。 材料节瓜1根 粉丝1把 干香菇4个 干贝30克 红辣椒(切丝)1个 蒜头2瓣 姜2片 鸡汤200毫升 蚝油1汤匙 老抽1茶匙 麻油1茶匙 胡椒粉适量做法1

　　将干香菇泡水变软，切件，留下香菇水备用

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　　将干贝泡水变软，撕碎，留下干贝水备用

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　　将粉丝泡水变软

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　　将节瓜去皮后切件

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　　用中高火烧热锅，加少许油，炒香姜、蒜头及节瓜

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　　加入香菇、干贝、鸡汤、适量香菇水、适量干贝水、蚝油及老抽

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　　盖上锅盖，转中火，煮至节瓜及香菇变软

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　　加入粉丝、红辣丝及麻油拌匀

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　　煮1分钟，即成