牛肉，馄饨皮，大葱，盐，橄榄油

　　1.牛肉洗净剁成末，大葱切末

　　2.牛肉加少许清水顺着一个方向搅拌上筋，然后放入大葱末、饺子馅调料、盐和橄榄油即可