简介 吃过粉蒸排骨，配过芋头、地瓜、南瓜 ，今天来个卡路里超低的粉蒸鸡胸肉配山药，鸡肉肉质的软嫩让你讶异！ 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/270479254 材料

　　鸡胸肉 1片,紫色山药 1段,米酒 1大匙,酱油 1大匙,胡椒粉 酌量,蒜 3瓣,粉蒸粉 1盒,葱 少许

紫色山药粉蒸鸡胸肉（淬酿开运年菜）的做法

　　鸡胸肉切片先以米酒、酱油、胡椒粉、蒜末浸泡入味（2小时以上）

　　 1项沾满粉蒸粉，等回潮

　　 紫色山药切片铺底，上面摆上2，电锅蒸熟（外锅1～1.5杯水）