油皮：低筋面粉140g猪油40g绵糖20g 水50g盐1g

　　油黄：低筋面粉100g猪油50g

　　馅料：三洋糕粉120g 猪油70g 绵糖80g 黑芝麻5g金桔饼20g 瓜子仁20g 盐4g（备注：黑芝麻和瓜子仁进入烤箱烤熟备用，金桔饼切成碎块备用。）

　　1.将油皮中所有的材料拌至光滑柔软状，松弛30分钟

　　2.将油黄中的所有材料拌匀，软硬度和油皮差不多

　　3.将油皮和油黄各自分成十份，油皮25g/个，油黄15g/个

　　4.将油皮压扁，包入油黄

　　5.将步骤4擀成长条状，以折叠3层的方式折叠3次

　　6.将馅料中所有材料拌匀

　　7.分割成35g/个，松弛10分钟

　　8.将面皮再次擀开，包入馅料，接口向下

　　9.摆入烤盘，轻轻压扁，在表面撒上芝麻

　　10.以160/180℃烘烤大约15分钟，待底部上色后，将月饼翻过来，继续烘烤15分钟左右即可