简介 薯饼塔其实材料简单，在家就可以出热门早餐店的招牌餐点，香酥的薯饼包覆著浓郁的起司，再卷入蛋皮里，搭配上酸酸甜甜的蕃茄酱跟黄芥末酱，让薯饼吃起来也不油腻；如果吃腻普通的炸薯饼，不访来试试看这种多层次的口感吧！ 材料薯饼两片 鸡蛋两颗 起司片或乳酪丝适量 蕃茄酱少许 黄芥末酱少许做法1

　　 薯饼煎至两面上色后拿起备用（也可以直接用油炸的方式）将鸡蛋用筷子打散均匀。

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　　 锅内开小火放入适量的油，再倒入蛋液后转动锅子，使蛋液平均分布。

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　　 在蛋皮中间先放上薯饼，再放上起司片或乳酪丝，最后再叠上薯饼，关火。

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　　 将蛋皮包覆薯饼后起锅，再挤上蕃茄酱跟黄芥末酱即可。