中小型栗南瓜 1颗,老姜 3片,肉类食材 2人份,海鲜食材 2人份,泡菜 适量

　　将中型栗南瓜洗干净，用浸湿的厨房纸巾包覆后放入微波炉微波约10~12分钟（用电锅亦可，外锅放一杯量米杯的水量）

　　 将熟南瓜顶部切下一块，把籽挖出（请小心烫手）

　　 麻油煸老姜，先炒肉类，肉类半熟后放入海鲜一起炒，接着放入泡菜拌炒。（泡菜本身有调味，所以不再加任何调味料）

　　 起锅，放入南瓜内里后端盘上桌。