白饭 2碗,海鲜(鱼片.蛤蜊.花之.虾仁) 适量,芹菜 少许,姜 1块,盐 2小匙,白胡椒 少许,米酒 1小匙,鸡高汤 500CC

　　1、海鲜洗净处理(切块或片)，姜切丝，芹菜切末备用。

　　2、锅中放入高汤，加姜丝.米酒.及白饭，小火煮开约3-5分钟。

　　3、放入海鲜料，煮约3-5分钟即可，起锅前，加盐调味，洒下白胡椒粉及芹菜末即可。