简介 南瓜，性温味甘，可当菜又代粮，在农村很有人缘，也是秋补餐桌上不可缺少的一份菜肴。南瓜是种营养十分完全的食物，且热量低，我们感觉它甜，并非因为其糖分高，而是因为其果糖成分比蔗糖要甜。与海鲜同烹更添鲜美口感，十分适合怕胖的女性朋友。 材料

　　南瓜400g、生虾仁50g、海参50g、干贝5粒、高汤300cc、鲜奶100cc白胡椒粉适量、香油适量、盐巴适量

南瓜海鲜煲的做法

　　1、南瓜切块蒸煮成泥备用。

　　2、虾仁、海参切大丁，川烫5秒，去腥味。

　　3、干贝泡软剁丝备用。

　　4、陶锅内放入高汤并加入南瓜泥煮一分钟。

　　5、加入虾仁和海参煮一分钟，再倒入鲜奶煮开，最后加入调味料即可。

小诀窍

　　南瓜不宜与羊肉同食。

　　南瓜含有丰富的淀粉，煮成泥状较为粘稠，选用受热均匀的陶锅炖煮，烹饪时更能锁住食物的原汁原味和原始营养，不易粘锅，让您在品尝幸福养生料理的同时，轻轻松松搞定锅具的清洁工作。