[健康厨房10分钟出年菜]海鲜豆腐煲的做法
发布时间:2019-03-09 15:40:22
简介 农历新年大家总爱热热闹闹的聚在一起大吃大喝,年菜从除夕一路吃到初五,除夕围炉代表团圆、圆满的意义,而桌上的年菜文化特色之一,今天就将海鲜与豆腐结合一起,可以尝到海鲜的Q弹鲜味、豆腐的鲜嫩口感,而且爽口不腻,是道老少咸宜的美味佳肴~~「玄米」在日本称为「活糙米」,是活的食物,营养价值为白米的四倍,故玄米油被称作「活的食用油」,油中富含珍贵抗氧化营养素,是健康成长中不可或缺的营养素,享有「东方橄榄油」 材料健康厨房黄金玄米油适量 板豆腐1盒 虾仁80克 透抽1尾 葱2根 姜片3片 地瓜粉一匙 蒜头3颗 高汤180cc 蚝油一大匙 香油少许 坚鱼粉1小匙 米酒1匙 盐少许做法1
备好所需食材和黄金玄米油...
2将豆腐放入油锅中炸约3分钟后捞起备用...
3将虾仁、透抽放入锅中过油一下即可捞起备用...
4热锅倒点油,放入葱段、姜片、蒜头爆香,再将高汤、调味料加入即可...
5将豆腐片、虾仁、透抽一起加入煨煮入味,起锅前加入地瓜粉水勾成芡汁即可...
6最后盛起就完成囉...
71.百分之百纯净:黄金玄米油是100%的纯种油,40公斤仅能萃取出1公斤的糙米精华,提供油 质最稳定的家庭食用油。2.营养:天然独特糙米营养素-Y壳维素为天然抗氧化素,较维生素E更为罕见稀有,仅在糙米上被发现,玄 米油也是唯一含有此维生素家庭食用油,更显出玄米油的珍贵。3.健康:植物固醇含量最高4.稳定耐高温:依据食品卫生管理局资料显示,玄米油为目前市面上发烟点为最高(250度)之 食用油种。5.最适脂肪酸比例1比1比1 :世界卫生组织推荐食用6.油质清爽不油腻、油垢不囤积7.煎、炒、炸、拌均适用,最适合东方料理8.非基因改造,无农药、重金属残留9.西班牙原装进口,品质有保证 健康厨房黄金玄米油 聪明新选择味全健康厨房官网连结:http://www.healthykitchen.com.tw/