简介 市售的青酱因为要避免氧化一定要用非常多的橄榄油覆蓋~自己制作吃多少做多少~少油无负担~ 材料自制青酱3大匙 海鲜适量 蒜头2辫 辣椒1根 帕玛善起司粉适量做法1

　　 松子(或任何坚果类)适量先打碎加入萝勒或九层塔摘下叶片一碗.蒜头1瓣.初榨橄榄油20cc(视情况可加水)醃渍鳀鱼1条(可省略)起司粉.粗粒黑楜椒.盐皆1小匙全部材料用食物调理机或果汁机打匀尝看看调整咸淡(要咸一点)

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　　 海鲜料烫熟去腥备用

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　　 一锅煮义大利面要多量的水.煮开之后加入一大匙的油(防沾黏)一大匙的盐(咸味的来源)不盖锅盖煮至尚留下一咪咪的面心~另一锅爆香蒜片还有辣椒

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　　 加入义大利面炒1分钟.加入一汤杓的煮面水(很重要)加入海鲜料

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　　 熄火加入青酱拌炒

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　　 食用时可以撒上帕玛善起司粉更美味

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　　 低脂青酱~美食无负担~