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肉末蒸冬瓜的做法

发布时间:2019-03-09 15:31:42

  肉末蒸冬瓜的做法

简介 因为是自家做,这酱料我可是浇得多多的,如何有剩余的,用来拌个面或菜的都不错。冬瓜利湿解暑,肉末健脾补益,常见的食材,简简单单的制作方法,但美味与营养兼备, 好吃而且不贵哟。 材料

  冬瓜,盐,肉馅,姜末,蚝油,胡椒粉,料酒,生抽,水淀粉,葱末

肉末蒸冬瓜的做法

  1、将冬瓜切成片,摆放在盘中,表面撒些盐入底味。

  2、烧锅开水,将冬瓜放在锅中蒸上八分钟。

  3、肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒,顺着一个方向搅拌上劲。

  4、烧热锅,放入适量的植物油,下入肉末煸炒。

  5、肉末翻炒变色后,下入牛肉酱一起翻炒。

  6、再加入少量的水和生抽,一起煮上两分钟。

  7、加入水淀粉勾芡熬至浓稠。

  8、将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上。

  9、最后撒些小葱末,自家做,当然这肉末酱就浇得多多益善哟!

小诀窍

  这道蒸菜很简单,将肉馅腌制入味,炒制时加入适量的牛肉酱调味后更鲜美,最后用水淀粉勾芡,浇淋在蒸好的冬瓜上。

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