主料：牛腩1千克劲道面条250克

　　辅料：葱，姜、祘、花椒、酱油、糖

　　1、牛腩切5厘米长条或块状，加入辅料高压锅煮25分钟备用。

　　2、不用爆锅直接加入煮好的牛肉和汤开锅后下面，再次开锅后加少量水变为中火，开锅关火加入葱花即好。