三文鱼1块，姜丝，蒜茸，糖&盐少许

　　1、三文鱼抹干/洗净，入蒸8-9分钟。出炉后把盘里的水盛装起备用。

　　2、爆香姜蒜（姜丝微焦），沥去多余的油后放入三文鱼水，撒入糖盐，将之淋于三文鱼上即可。

　　1、可在入蒸时入少许盐在水里再蒸三文鱼。

　　2、亦可事先在三文鱼上少许地抹层盐再入蒸，那在调味时可要注意盐的分量噢！