主料：鸡爪100克，辅料：干香菇60克，芦笋150克，调料：盐10克，鸡精2克，香油1克，姜2克

　　1.鸡爪洗净后剁成3等份。

　　2.香菇用水泡软，去蒂，切成对半备用；

　　3.取一锅放入高汤及鸡爪、香菇、芦笋、盐、鸡精，加盖高火煮7分钟；

　　4.取出淋上芝麻油即可。