荷兰酱))蛋黄 1,荷兰酱))柠檬汁 1/4,荷兰酱))奶油 50g,荷兰酱))水,盐适量,吐司/起司/鸡肉片/蕃茄2片1,鸿喜菇/洋葱适量,水波蛋全蛋 1

　　水波蛋先煮好:取一深锅加水...煮沸后转小火,加入少许盐及白醋.用汤匙搅动水让水呈现漩涡状...此时缓缓加入蛋!!不要动它等漩涡变慢可轻轻把蛋整形,再煮个30秒就可把蛋捞起沥干

　　 来做简易荷兰酱吧:我偷懒把全部的料先用调理棒打匀再用隔水加热法加热打出来的酱,此时酱料会变浓稠记得一直搅拌哦！蛋黄才不会过熟简单荷兰酱ok! 记得持续让它保温

　　 买不到玛芬面包用小吐司取代。我用平底锅加热面包至喜欢的口感。接着简单的洋葱炒菇完成后即可装盘。组合吐司，蕃茄，起司，鸡肉片，最后放上水波蛋，淋上荷兰酱，撒点义大利香料。摆上洋葱炒菇以及萝蔓生菜。 当啷.....完成