简介 藕能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，还有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。 材料

　　莲藕500克，鸡肉糜300克，香菇末少许，油、面粉，葱姜蒜、料酒、淀粉、盐、鸡精、酱油、糖适量。

莲藕鸡肉饼的做法

　　1、鸡脯肉剁成糜加香菇末、葱姜蒜、料酒、淀粉、盐、鸡精、酱油、糖搅匀。

　　2、面粉用水加少许盐调成浆糊状。

　　3、莲藕切薄片，两片之间不要切断，中间放入鸡糜，放面粉浆里打个滚。

　　4、煎锅放油，小火煎藕饼至两面略有焦黄即可食用。