简介 吸收了鸡肉的鲜美汁液和青酱清爽又浓郁的香气，让原本干硬的冷饭回复蓬松饱满！松子拥有长寿果之美誉，含有不饱和脂肪酸，搭配上青蔬的美丽色泽和鸡蛋的营养，一餐所需要的都在这里囉！ 材料隔夜冷饭3碗 青酱3大匙 鸡胸肉400g 松子50g 蛋3颗 四季豆12支 洋葱1颗 红萝卜1/3条 玉米粒1/4罐 盐适量 胡椒适量 黑胡椒适量 义式综合香料粉适量做法1

　　 《自制青酱》100g九层塔叶 100g炒香的松子 50g帕玛森起士粉 蒜头2瓣 盐1茶匙 200g油放入果汁机或调理机里打碎。也可直接买现成的。

2

　　 1.锅中放入一匙油，将蛋下锅炒熟炒散后盛起备用。2.同锅再放入一匙油，放入切小块的鸡胸肉(事先用少许盐、胡椒粉抓醃好)炒熟，撒上少许黑胡椒粒和义式香料粉，盛起备用。3.同锅再加入一匙油，加入切碎的红萝卜和洋葱丁拌炒。4.再加入切成小段的四季豆和少许盐拌炒。

3

　　 5.倒入捏散的冷饭拌炒均匀。6.放入炒好的鸡胸肉拌匀。7.放上青酱炒匀，撒上义式综合香料和盐调味好。8.最后再加上炒好的蛋和玉米粒拌匀即可熄火。

4

　　 盛盘，撒上炒香的松子粒，即是美味、营养又色彩丰富的一餐囉！