简介 五彩缤纷的无肉料理，吃得简单，吃得健康。 材料藜麦大同量米杯半杯 羽衣甘蓝（短）3根 番茄（中型）2颗 小黄瓜适量（约切2公分段） 胡萝卜1根 大蒜3瓣 盐与胡椒适量 橄榄油适量做法1

　　 羽衣甘蓝洗净，梗与叶子分开，梗切小丁，叶子切段。

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　　 胡萝卜削皮切丝，番茄切丁，黄瓜切丁，大蒜切末。

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　　 藜麦入滚水煮熟（约7分钟）后取出。

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　　 热锅加点油炒大蒜，出香味炒出来后放入羽衣甘蓝的梗，后加入胡萝卜、番茄，小黄瓜与藜麦拌炒。

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　　 加入羽衣甘蓝叶子拌炒，炒至叶子变软。

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　　 最后用盐、胡椒、橄榄油调味即可