简介 加了炼乳让吐司更加滑口,简单味也能丰富你(妳)的味蕾^-^ 材料洽发高粉300g 糖15g 盐1小匙 酵母3g 玄米油12g 牛奶70g 开水130g 老面15g 炼乳2小匙 葡萄干酌量做法1

　　 除奶油外，其余材料放面包机顺序老面-牛奶-水-糖-盐-炼乳-面粉-酵母搅拌5分钟后置入奶油续搅15分,最后3分钟再投葡萄干,面团放入钢盘(底稍抹油),如图,面团表面喷水，入烤箱，放碗热水进行一发40分钟

2

　　 一发后分3小面团滚圆松弛15分，再每个面团杆长方形，由上往下卷，卷完面团置12两吐司模，进行二发1小时 二发完(吐司模约8-9分满),面团表面刷蛋液，烤温190/190 30分

3