简介 将油脂多的鲭鱼用酸酸又清香的柠檬酱汁先醃再烤，不但可解油腻，而且也可去鱼腥～ 材料鲭鱼1尾（2片） 柠檬汁3大匙 柠檬片数片 酱油1大匙 米酒1大匙 味霖2大匙做法1

　　 将鲭鱼洗净后，擦干表面的水分，然后在鱼面上切花

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　　 将醃鱼料所有材料拌匀

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　　 将鲭鱼用步骤2的醃鱼料抹匀，盖上保鲜膜，放入冰箱醃半天

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　　 将醃好的鲭鱼放在舖有烘焙纸的烤盘上，放入已预热120℃的烤箱中，烤15-20分钟即可