鸡粉 少许,鱼露 适量,胡椒粉 适量,太白粉 适量,面包粉 100g,蛋白 1个,荸荠 300g,虾仁 400g

　　1、虾仁去肠泥洗净备用,荸荠川烫备用

　　 2、虾仁切小丁, 荸荠切碎拧干水分

　　 3、将所有材料(面包粉除外)混合拌匀

　　 4、取一汤瓢材料,放到面包粉中,均匀裹上面包粉

　　 5、压成饼状起油锅(中高温)炸至金黄色捞起沥干油份,即成泰式金钱虾饼