简介 一直以来都以为土茯苓只有煲龟一个用途，看报纸介绍原来采用鲜土茯苓煲猪展，其气味更鲜美醇和可口。鲜土茯苓性平，味甘、淡，具利水渗湿、健脾调中之功，《本草纲目》说它能“健脾胃、强筋骨、祛风湿，利关节，止泄泻”。 材料

　　土茯苓，猪展两个，眉豆，扁豆若干，姜片，盐

鲜土茯苓猪展汤的做法

　　1、土茯苓叫老板帮忙去皮切片，回家后洗干净就可以煲了。

　　2、扁豆在锅里略炒一下，将所有材料放煲里，加姜片两片，慢火煲两个小时左右便可。

　　3、最后放盐调味，饮得！