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双色圈圈饼的做法

发布时间:2022-03-22 20:14:40

  双色圈圈饼的做法

材料

  低筋面粉80g,黄油38g,糖粉30g,全蛋液15g

双色圈圈饼的做法

  1.原味面团做法:黄油室温软化后,用打蛋抽打软打顺滑(无需打发)

  2.加入糖粉打匀(无需打发,打顺滑即可)

  3.分两次加入全蛋液,每加一次都打匀再加剩下的

  4.筛入低筋面粉

  5.轻轻揉合成原味面团

  6.可可面团做法:用做原味面团的方法做好可可面团。(最后低粉和可可粉混合筛入,揉成可可面团)

  7.两种面团分别分割成每个4g的份量

  8.各取一个颜色的面团,搓圆再搓成小长条

  9.两个颜色的小长条交叉编成小辫子

  10.放在案板上用手掌轻轻搓成双色面条

  11.双色面条首尾相连成一个小圈圈

  12.所有做好的双色圈圈饼移入铺了油布的烤盘,入预热好的烤箱,190度,烤箱中层,烤制10分钟左右,看到圈圈饼稍有上色即可出炉

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