简介 参考厨房一只柴的食谱，调整为巧克力蛋糕，并以线条更容易上手的长颈鹿纹来制作，有点费工但一点都不困难，可以试做看看喔！ 材料蛋3颗 低筋面粉45克 植物油30克 牛奶40ml 砂糖35克 无糖可可粉10克 香蕉50克 柠檬汁少许 牛奶75ml 玉米粉4克 无糖可可粉3克 砂糖20克 蛋1颗 长颈鹿纹（列印）1张做法1

　　先制作内馅，将香蕉压成泥状，挤一点柠檬汁避免变色。

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　　再加入牛奶75ml，1颗蛋，玉米粉与可可粉，拌匀后，以小火慢慢加热，并不断搅拌至浓稠后，放凉，放入挤花袋并放入冰箱冷藏备用。

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　　制作蛋糕体，先将3颗蛋分为(蛋黄2颗 全蛋1个）、（蛋白2个）

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　　制作蛋糕体，将油放入锅中加热到有油纹，倒入面粉，拌匀后，依序加入牛奶、蛋黄2个和蛋一颗，每加入一个东西，都应仔细拌匀再加下一个。

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　　将蛋白打出许多气泡后，加糖继续打至湿性发泡（有微微小弯勾）

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　　先挖出一大匙步骤4的蛋黄糊与一大匙的蛋白霜混合，要来画纹路用的！

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　　将长颈鹿纹压在烘培纸下，描绘完将纸抽出，放入烤箱，160度烤1分钟（如果没预热，烤2-3分钟）

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　　将步骤4的蛋黄糊放入10克的可可粉，再将蛋白霜加入，此时的搅拌要轻柔且快速由底部翻起。

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　　巧克力糊倒入烤盘，以160度再烤12分钟后取出。

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　　挤上香蕉内馅，用保鲜膜辅助卷起、捆好固定形状。

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　　放凉后拆开保鲜膜就完成囉！

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　　-长颈鹿纹版