简介 5斤野生鲈鳗 ~卖鲈鳗的店家,帮我处理好,去骨切片送来~~(很贴心的帮我分5包真空)好方便料理^^ 重点是好好吃丫~~肉质超新鲜Q弹~香酥脆 这是他的网址https://www.facebook.com/juhaoeel 材料

　　鲈鳗 1条,蒜头 10瓣,老姜 1条,辣椒 2条,九层塔 适量,酱油露 1/2杯,胡麻油 2大匙,米酒 1/2杯,冰糖 2大匙

三杯酥鳗食谱的做法

　　活鳗处理好的真空包,先事先退冰~等会就可直接料理囉

　　 沙锅加热倒入麻油,姜片及蒜头爆香

　　 鲈鳗入锅略炒,加调味料后等汤汁收干

　　 汤汁收干前在加九层塔闷香即可上菜