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番茄鸡蛋酱的做法

发布时间:2019-03-09 23:15:04

  番茄鸡蛋酱的做法

材料

  番茄2个,鸡蛋1个,小葱1棵,香菜1棵,尖椒1/2个,蒜瓣1个,盐1/2茶匙,鸡精,五香粉,山西老陈醋,花椒,食用油

番茄鸡蛋酱的做法

  1.取一只小碗,磕入1个鸡蛋,用筷子搅散

  2.热锅放油,放入鸡蛋翻炒至金黄,出锅

  3.锅内的余油里放入几粒花椒和蒜瓣炸出香味,倒入切好的番茄丁,加1/4茶匙盐,用铲子边压番茄丁边炒至番茄出汁

  4.倒入炒好的鸡蛋,加入剩下的1/4茶匙盐、五香粉和鸡精,炒匀

  5.将尖椒、香菜、小葱切末后,倒入锅内

  6.沿锅边淋入1滴山西老陈醋,待散发出醋香后翻匀即可

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