简介 莲藕不但富含淀粉、钙、氨基酸、维他命B12、维他命Ｃ等，夏天食用也可以降火气解热喔!! 用莲藕粉代替太白粉作勾芡，既健康又消暑喔! 材料

　　鸡胸肉(切条状) 200g,洋葱 1颗,蒜头 4办,莲藕粉 10g,酱油 适量,白胡椒粉 15g,黑胡椒 适量,糖 少许,盐巴(可省略) 少许,醃料：糖 少许,醃料：醋 少许,醃料：盐 少许,醃料：酱油 40cc

黑胡椒鸡柳的做法

　　1、鸡柳洗净，用醃料和水抓醃10分钟左右，泡水去辣的洋葱切丝、大蒜切片备用。

　　 2、倒入一瓶盖的油热锅，将蒜头爆香放入洋葱炒软，洒少许糖跟酱油少许翻炒。

　　 3、醃好的鸡柳条放入锅中炒熟，水若过少可以放些水OR酱油。

　　 4、洒入白胡椒盐约5g及少许盐(可略)继续翻炒，到鸡柳表面些许焦黄，将泡水莲藕粉连水倒入继续翻炒，再洒白胡椒盐。

　　 5、莲藕粉遇热溶化逐渐变成勾芡后，洒入黑胡椒拌匀上色就完成了。