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酷Cooking?巧克力豆饼干的做法

发布时间:2022-03-26 04:07:54

  酷Cooking?巧克力豆饼干的做法

简介 美式饼干经典款再搭配一杯摩卡拿铁,生活里的小确幸正是如此~ 材料无盐奶油80g 细砂糖30g 黑糖30g 鸡蛋1颗 低筋面粉170g 盐1/4小匙 兰姆酒1小匙 巧克力豆100g做法酷Cooking?巧克力豆饼干的做法1

   黑糖过筛和细砂糖、盐混合,与融化的奶油搅拌打松,兰姆酒、全蛋打散分2~3次加入,搅拌均匀成奶油糊。

酷Cooking?巧克力豆饼干的做法2

   低筋面粉分次筛入作法1的奶油糊中,用橡皮刮刀稍微搅拌。

酷Cooking?巧克力豆饼干的做法3

   加入巧克力豆。

酷Cooking?巧克力豆饼干的做法4

   此面团偏软,用橡皮刮刀以抹压方式搅拌均匀,即成为面团。

酷Cooking?巧克力豆饼干的做法5

   秤取面团约30克,用手搓成圆球后直接放在烤盘上,压成厚约0.5公分的圆片。烤箱预热,以165℃烤约20分钟,出炉。

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