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枣泥餐包的做法

发布时间:2022-03-28 01:00:11

  枣泥餐包的做法

材料

  高粉350克,枣泥125克,干酵母1.5小匙,全蛋1个,糖15克,奶粉2大匙,盐0.5小匙,黄油35克,水150毫升

枣泥餐包的做法

  1.除黄油外的所有材料放在一起,揉成面团,加入黄油揉至吸收,至面团完成阶段

  2.揉好的面团放容器,蒙保鲜膜,放到温暖湿润处发酵至原来的2.5-3倍大左右

  3.发酵好的面团取出,分割成9份,盖保鲜膜松弛10分钟;--滚圆排上烤盘,放入温暖湿润处发酵至原来的2-2.5倍大左右

  4.烤箱预热180度,面团表面用粉筛洒一些高粉;烤箱中层22分钟左右

小诀窍

  枣泥制作——红枣去核,用搅肉杯打至泥状即可(红枣干湿度差别大,面团用水量要自行调节)

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