简介 宴客时的大鱼大肉已经不时兴了，现在的好料理就是吃得简单又健康，中秋节刚过，我们就拿柚子来入菜吧，简单又能吃到美味，再利用淬酿酱油露-静冈鲣鱼的风味不同，将草虾仁和柚子的口感一次提升，开动吧～ 材料草虾仁100公克 柚子1颗 小黄瓜1条 中型蕃茄1颗 米酒少许 盐巴少许 淬酿酱油露-静冈鲣鱼1份 水果醋1份做法1

　　 将去壳草虾以清水洗净后，放入滚水(水中加入少许的米酒和盐巴，可以去除腥味，增加草虾仁的鲜美唷)川烫3分钟，捞起。

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　　 将汆烫过的草虾仁放入开水 冰块中冰镇，这个动作会让草虾仁更脆口好吃。

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　　 将柚子剥去外皮和膜，撕成一口大小备用。

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　　 小黄瓜洗净切丁(一口大小即可)备用。

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　　 蕃茄洗净切丁(一口大小即可)备用。

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　　 调酱汁喽～将水果醋 淬酿酱油露-静冈鲣鱼各一份调匀备用。

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　　 将准备好的食材混合拌匀，淋上酱汁就能上菜喽～

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　　 美味简单作，你一定能上手的，开动吧。