清鸡腿1只，洋葱1/4个，红椒1/4个，青椒1/4个，玉米笋2根，烧肉酱150克，油15㏄，盐1/4小匙，味精少许，太白粉1小匙

　　1.将全部调味料混合拌匀。

　　2.将鸡腿洗净，去皮切成条状，以拌匀调味料腌约分钟备用。

　　3.将青椒、红椒、玉米笋洗净，切成条状，入滚水汆烫1分钟，取出备用。

　　4.起一锅，放进作法1的鸡柳，以火煎2分钟，放洋葱、红椒条、青椒条、玉米笋条略炒，再加入烧肉酱，以火炒约1分钟即可。