鸡蛋豆腐 1/2盒,生香菇 2朵(切片),葱段 20公克,大蒜 2颗,肉丝 50公克,红萝卜丝 15公克,鱼之香X.O小鱼干贝酱 2大匙,高汤 200c.c,淡色酱油 1匙,蚝油 1匙,料理米酒 1匙,砂糖 2匙

　　1、豆腐先入锅煎过备用

　　2、锅中放入2匙油,加入蒜片.葱段香菇.红萝卜炒香,再放入肉丝快炒

　　3、加入所有调味料及豆腐煮约2分钟,起锅前勾薄芡,摆盘即可