简介 这几天欧巴桑跟小吟都做了葡式蛋塔，ㄚ曼达也很爱吃喔！但是今天ㄚ曼达要把布蕾跟葡式蛋塔结合，让大家有不同的享受！ 烤布蕾其实就是在烤好的布丁上，洒上一层糖，然后用喷枪做出焦糖，吃起来布丁表皮会有一层薄薄糖片，大家应该可以想像出今天葡式布蕾蛋塔的口感吧！ 材料蛋塔皮半条 鲜奶400克 糖120克 蛋4个 糖适量做法1

　　葡式蛋塔皮先放软后，蛋塔皮先切约一公分厚，然后杆平，铺在蛋塔模上压好，再入冷冻冰20分钟

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　　再蛋塔皮中倒入布丁液【布丁液做法：1、鲜奶加糖煮至糖溶化，不需煮沸；2、倒入拌匀的蛋汁中，请一边倒一边搅；3、过滤后就是布丁液囉】

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　　220度火温烤20~25分钟

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　　在蛋塔上方撒一层糖

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　　再用喷枪烤出焦糖表面

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　　脆脆的糖衣就完成囉！