材料臭豆腐7块 辣椒包一包 葱花少许 水淹过豆腐 辣椒少许 大蒜少许做法1

　　深坑臭豆腐一袋，记得打开后要将豆腐冲水清洗一下

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　　清洗

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　　依据个人辣度，我是添加4根

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　　将大蒜切碎，约3颗

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　　将酱料包（不要选用豆瓣酱类型的） 辣椒末 蒜末，放置锅底爆香后，倒入豆腐内，并加入清水（需淹过豆腐）

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　　加入清水后，大火滚至水滚，之后转小火，慢滚10分钟

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　　10分钟后，开盖，用筷子在每块豆腐上面戳洞（加强入味）

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　　10分钟后，即可起锅。放上预先准备好的葱花，就可以上桌囉??