一点都不苦的刈菜鸡汤!的做法
发布时间:2022-04-12 08:05:06

刈菜洗净切段,入热水川烫去除苦味后捞起。

鸡腿洗净切块,加入2片姜片及些许葱段,川烫去血水后捞起以冷水冲洗后,加入1匙酒略抓(去腥味)备用。

重新烧锅热水,将鸡腿块、姜片、葱段放入锅内稍滚,再加入刈菜,略煮约10分钟。

加入塩(可依个人口味调整咸淡),一碗暖呼呼的刈鸡汤就可以上桌了。
刈菜洗净切段,入热水川烫去除苦味后捞起。
鸡腿洗净切块,加入2片姜片及些许葱段,川烫去血水后捞起以冷水冲洗后,加入1匙酒略抓(去腥味)备用。
重新烧锅热水,将鸡腿块、姜片、葱段放入锅内稍滚,再加入刈菜,略煮约10分钟。
加入塩(可依个人口味调整咸淡),一碗暖呼呼的刈鸡汤就可以上桌了。