雪里红300公克，百页100公克，蒜头1颗，高汤2杯，盐少许

　　1.雪里红洗净挤干切小段；百页切段；蒜头切片，备用。

　　2.热锅，加少许油，油烧热加入作法1的蒜片爆香。

　　3.加入作法1的雪里红段炒香，加入高汤及百页段烧至收汁。

　　4.最后加盐调味即可。