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豉椒蒸千叶豆腐的做法

发布时间:2022-04-13 02:56:51

  豉椒蒸千叶豆腐的做法

材料

  千叶豆腐

  阳江豆豉

  素盐酥鸡

  青红杭椒

  美极酱油

  姜末

豉椒蒸千叶豆腐的做法

  1. 千叶豆腐解冻,切“日”字厚片。

  2. 青红杭椒洗干净,分别切小圆圈粒。

  3. 广东阳江豆豉,剁成碎粒。

  4. 素盐酥鸡解冻,剁成碎粒。

  5. 生姜洗净刮去皮,切成末。

  6. 起锅,锅中倒入少许初榨橄榄油,放入姜末煸香,放入素盐酥鸡碎粒煸透,加豆豉碎继续煸炒,炒出香味倒出。

  7. 千叶豆腐片摆放在盘中,撒少许盐、蘑菇精,放入步骤(6)的料一半,用保鲜膜封闭,上蒸笼蒸10分钟。

  8. 起锅,锅中倒入少许初榨橄榄油,放入青红杭椒圈煸香,放步骤(6)的料另一半煸透,加美极酱油调味,煸炒,淋少许水炒香倒出,淋在蒸好的千叶豆腐之上即可。

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