简介 先前分享的都是醃制萝卜泡菜的部份，今天要分享的是炒萝卜丝，可以直接炒完食用，也可以放置冰箱后冷藏后取出来食用，当开胃小菜觉得很方便，分享给大家看看。 材料白萝卜半条 盐巴1匙 鱼粉少许 葱1支 酱油1匙 紫苏油1匙半 蒜泥1匙 白芝麻粒少许做法1

　　首先将白萝卜切成丝太后放入容器内并放入1匙塩巴后，充份的搅拌它，让塩巴都可以均匀的附着在每条萝卜丝上，之后先放置在一旁等候10分钟，同寺也将葱花切起来。

2

　　１０分钟后萝卜丝出水后，水倒掉再将萝卜丝放入炒锅内，不放油直接掉久一些小鱼粉下去炒它，翻搅一下再将葱花、酱油、紫苏油、蒜泥及白芝麻粒都投入下去拌炒，炒到萝卜丝软化后，再将他呈起装入保鲜盒内。（待冷却后再整盒放入冰箱）

3

　　想要吃的时候，再从保鲜盒中取出一些放置在叠子里即可以使用。