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苦茶油萝卜丝饼的做法

发布时间:2022-04-13 02:39:35

  苦茶油萝卜丝饼的做法

简介 冬季是萝卜盛产的季节,萝卜脆又甜,最适合做萝卜丝饼,馅料用火腿、葱花、米、苦茶油,不用炒馅,很适合偷懒又想吃美食的朋友们。 材料萝卜1条 盐3小匙 火腿3片 葱花半碗 虾米1.5大匙 苦茶油1大匙 白胡椒粉10克 中筋面粉350克 盐6克 苦茶油25克 水240260克做法苦茶油萝卜丝饼的做法1

  萝卜去皮,并将外围一圈萝卜削除,因为外层较苦,可以做凉拌萝卜用,约剩下2/3条萝卜

苦茶油萝卜丝饼的做法2

  萝卜刨丝,放入大碗中,加入盐,拌匀,放置30分钟让萝卜出水

苦茶油萝卜丝饼的做法3

  此时来制作饼皮,中筋面粉加盐拌匀,再加入苦茶油,逐渐加入水,揉至成团无粉粒

苦茶油萝卜丝饼的做法4

  将大碗盖在面团醒30分钟,醒完的面团会变得Q弹。醒面时准备馅料,葱切成葱花、火腿撕成细丝、虾米用热水浸泡后沥干

苦茶油萝卜丝饼的做法5

  内馅合照,将内馅拌匀并加入盐、胡椒粉、苦茶油拌匀

苦茶油萝卜丝饼的做法6

  将2的萝卜丝装入豆浆袋中挤掉水分

苦茶油萝卜丝饼的做法7

  将面团均分成8等份,搓圆,用手掌压扁,加入馅料,沿着同一方向收口,并将收口朝下,轻轻压饼使变扁平

苦茶油萝卜丝饼的做法8

  平底锅加入油至油温升高时,放入萝卜丝饼,以小火煎至二面上金黄色即可

苦茶油萝卜丝饼的做法9

  做好的萝卜丝饼,若没有要立刻吃,可以装入塑胶袋冰入冷冻,不用解冻直接煎即可

苦茶油萝卜丝饼的做法10

  完成

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