古早味萝卜干炒饭的做法
发布时间:2022-04-15 17:25:10
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将所有材料切成适当大小,可先试吃萝卜乾,若太咸先泡水半小时,之后再拧干切碎
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两大匙油烧热后加入一颗鸡蛋,炒到变成金黄蛋酥状;接着加入萝卜干炒出香味,差不多炒一分钟左右即可
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再加入白饭炒匀
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最后加入青葱、高丽菜、盐及胡椒粉,大火快炒到炒饭粒粒分明、金黄油亮即完成;调味重点:萝卜干已经有明显咸味所以不要加太重的盐,味道比较能平衡
将所有材料切成适当大小,可先试吃萝卜乾,若太咸先泡水半小时,之后再拧干切碎
两大匙油烧热后加入一颗鸡蛋,炒到变成金黄蛋酥状;接着加入萝卜干炒出香味,差不多炒一分钟左右即可
再加入白饭炒匀
最后加入青葱、高丽菜、盐及胡椒粉,大火快炒到炒饭粒粒分明、金黄油亮即完成;调味重点:萝卜干已经有明显咸味所以不要加太重的盐,味道比较能平衡