孜然粉、鸡肉，面包糠，黄酒，生粉，鸡蛋一个，盐少许，油

　　1、鸡肉切成小小块，加入盐，黄酒，孜然粉腌半小时；。

　　2、把鸡肉捏成小球分别放到生粉、鸡蛋液、最后再放到面包糠里滚一下，记住滚三滚；

　　3、锅里倒油，五成热时开中小火炸鸡球，捞上来垫上吸油纸控油并在适量撒上点孜然粉。也可以沾其他调料吃。