家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

家常牛肉丝的做法

发布时间:2022-12-20 12:20:30

  家常牛肉丝的做法

材料

  主料:牛肉225克,芹菜120克,

  辅料:红尖椒15克,

  调料:姜10克,豆瓣辣酱15克,酱油5克,味精5克,盐10克,料酒10克,香油10克,植物油50克,醋10克,花椒粉1克,蚝油2克,苏打粉1克

家常牛肉丝的做法

  1.牛肉整理干净,切成细丝;

  2.用酱油、蚝油、苏打粉腌置10分钟;

  3.芹菜洗净,去头尾,切3厘米段;

  4.油入锅烧热,肉丝放锅即拨散,见肉色变白即捞出沥油;

  5.锅中留油少许,先入姜丝、辣椒丝爆香,倒入芹菜翻炒;

  6.待半熟再入肉丝、辣豆瓣酱、酱油、味精、盐翻炒均匀;

  7.最后淋下酒、麻油、醋炒香,即可盛盘(上撒花椒粉)供食。

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点