简介 1.腌渍鸡腿时，可在肉上轻划数刀，使调味料入味。2.食用鸡腿时，应去皮后再吃，可减少油脂的摄取。 材料

　　鸡腿1只，蒜头4～5个，胡椒盐1小匙

香嫩鸡腿的做法

　　1.鸡腿洗净，于肉上轻划数刀；蒜头去皮拍碎，切末备用。

　　2.将蒜末与胡椒盐均匀抹于作法1的鸡腿上，腌约30分钟至入味后，放入已预热5分钟的烤箱中，上下火为170℃，烤约40分钟，至鸡肉熟透即可。