鸡腿肉（或鸡胸肉），牙签，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉

　　1.鸡腿去骨，再将鸡腿肉切成小条状

　　2.用姜片、生抽、鸡精抓匀，腌入味

　　3.再花点时间用牙签把鸡腿肉串起来

　　4.锅中放稍多的油，将鸡肉串放入，炸熟

　　5.捞出沥会油

　　6.重新倒入干净的锅中，调入辣椒粉、孜然粉、胡椒粉，拌匀，即可