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泰式芝麻鸡 *Thai Sesame Chicken的做法

发布时间:2019-03-09 15:05:18

  泰式芝麻鸡 *Thai Sesame Chicken的做法

材料

  全鸡腿 4个

  蛋 2粒

  盐 2茶匙

  胡椒粉 1茶匙

  粟粉 4汤匙

  芝麻 适量(炒香,上桌前洒在鸡肉)

  调味料:

  泰式酱 200g

  番茄酱 3汤匙

  辣椒酱 2汤匙

  酸梅酱 2汤匙

  花生酱 2汤匙 (原味,我用Lady’s Choice)

  水 100g

  糖 1汤匙

  酸柑汁 1汤匙

  枫柑叶 3片 (1支叶里有两片也为之1片),剪丝

泰式芝麻鸡 *Thai Sesame Chicken的做法

  1. 鸡肉腌隔夜(材料A),热锅,热油,鸡肉炸至金黄色捞起?备用。

  2. 把调味料搅拌均匀,(除了糖,酸柑汁,枫柑叶)。

  3. 热锅,把酱料煮滚,把花生酱煮溶,然后加入糖和鸡肉拌匀?,加入酸柑汁,熄 火。最 后才倒入枫柑叶,上桌。

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