简介 下班后好想放松一下~ 用红吱吱的红咖哩拌炒蛤蜊与鲜虾， 呛一匙米酒， 让锅子滋滋作响， 洒一把九层塔， 让香辣够味的红咖哩海鲜 解放一天的辛劳~ 部落格相关图文 http://cksmom.pixnet.net/blog/post/196066446 粉丝专页 https://www.facebook.com/cksmom0910 材料蛤蜊15颗 虾10只 红咖哩酱2.5大匙 椰奶200ml 南姜2-3片 柠檬叶2-3片 香茅少许 九层塔一把 无盐奶油15g 米酒1大匙 辣椒1支做法1

　　 准备好所有食材，蛤蜊浸盐水吐沙后洗净备用，辣椒切片

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　　 虾子洗净，剪去虾须，从虾背连虾壳划一刀，剔除肠泥

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　　 热锅，倒入椰奶、红咖哩酱，柠檬叶、南姜、香茅、辣椒以中小火拌匀

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　　 放入鲜虾、蛤蜊，呛1大匙米酒，盖上锅盖焖煮至蛤蜊开口后，加入奶油翻炒一下提香

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　　 起锅前洒一把九层塔叶即完成^^