简介 雪花糕!?其实是清光绪26年其间，由「糕饼之神」吕水先生所制做出来流传至今（网路一直查不出很明确的说法），「花香天下中秋桂，雪映窗前腊月梅」雪花糕乳香浓郁、白如凝脂、沁凉滑嫩，掺和红豆及椰香，真东方饮食文化糕点中最雅致的甜点！雪花糕是南方特有的点心，由其在南方天炎炎夏季，冰镇过后的雪花糕最是香甜可口，东方下午茶的最爱。 材料

　　椰奶 700g,鲜奶 200g,玉米粉 120g,黄糖 适量

原味及加味雪花糕的做法

　　1、先取一锅子，将椰浆及鲜奶混在一起，然后把玉米粉（过筛）加入来搅拌均，再来开火，用小火加热并不停的搅拌至面糊状，就可以关火。

　　 2、准备好二个容器（不要是塑胶就可以），如果你要原味先将原味倒出来，留一些再锅子里，再加入你要的口味（如果浆、蜜红豆等），动作要快，不然冷了就开始凝固了。

　　 3、待凉后冰冰箱再来切，容易脱模，不会沾黏。