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花雕鸡腿面的做法

发布时间:2022-04-24 08:18:01

  花雕鸡腿面的做法

简介 花雕醉鸡没熟?! 明明熟了但小孩看粉粉色就是不敢吃, 怎么办? 来碗面吧~ 花雕醉鸡汁,浓浓的鸡汤混着花雕香, 果然呼噜呼噜就吃光囉~ 材料

  花雕醉鸡 3,蔬菜鸡骨高汤 4碗,花雕醉鸡汁 3碗,胡萝卜 1/2,高丽菜 1/4,青江菜 3朵,面 3把,糖 1T,盐 2t,葱 适量,姜 4片,蒜 5粒

花雕鸡腿面的做法

  1、懒妈妈买不到去骨鸡腿,也懒得自己去骨,就直接三只鸡腿,放电锅外锅两碗水蒸熟,浸入花雕酒 枸杞 盐,醃制一天。这一锅,就是花雕醉鸡汁。(也没有加其他中药材,反正想小孩吃单纯点也好)

  2、起油锅,爆香葱姜蒜后,炒入胡萝卜高丽菜,炒香后加入鸡骨高汤与花雕鸡汁,加糖调味,煮沸约五分钟让食材味道充分混合释出,烫青江菜,熟成即捞起青江菜。

  3、另起一水锅煮面,面成捞起,加入步骤2汤汁完成。

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